Le saumon tout simple

Je vais attendre qu’il y ait du soleil pour faire des photos de mon nouveau chemisier 🙂 , alors aujourd’hui j’avais envie de poster une recette ultra simple mais que je trouve dééééééééélicieuse.

Il faut:

• un pavé de saumon par personne
• du riz
• de la béchamel: j’ai mis la recette ici mais on peut aussi acheter un sachet de béchamel toute faite et une bouteille de lait, ça passe bien!
• On peut servir ce plat avec des quartiers de citron.

Dans un plat à four, verser un peu d’huile (très peu suffit), placer les pavés de saumon. (Je me sers d’un pavé comme d’une éponge pour répartir l’huile au fond du plat 😀 )

On peut saler et poivrer, je ne mets que du poivre, je trouve que la mer s’est déjà occupée du sel 😀

Faire cuire environ 20 min à four moyen.

Pendant ce temps, préparer la béchamel et faire cuire le riz. Je le fais par absorption: un verre de riz (pour 2 personnes), 2 verres et demi d’eau, du sel, je remue, je fais cuire à feu doux avec un couvercle jusqu’à complète absorption (attention, ça attache vite!).

Je ne vais pas faire de topo sur les poissons gras mais leurs bienfaits ne sont plus à démontrer (ils éviteraient même la dépression post-partum, si si).

Et voilà… Vous connaissez? Le goût du saumon est… mmmmmh magique!