Délicieux champignons

 

Comme j’aime les champignons cuits!!! Après les champignons au fromage à l’ail, voici une poêlée de champignons au persil.

Il faut:

• 2 barquettes de champignons de Paris
• 1 oignon
• 3 gousses d’ail
• un peu de persil frais (une poignée arrachée d’un bouquet)
• huile d’olive, sel poivre

Faire revenir l’oignon à la poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit translucide.

Ajouter les champignons coupés en lamelles, saler et poivrer.

Faire cuire jusqu’à ce que les champignons aient bien perdu leur eau, à feu doux et en remuant de temps en temps.

Couper l’ail et le persil lavé en petits morceaux, ajouter le mélange en fin de cuisson.

Je les ai servis avec des langoustines, et d’autres petits légumes cuits tels quels au four avec un filet d’huile d’olive.

J’aurais bien aimé vous montrer ma nouvelle blouse Camas, mais j’ai perdu les boutons, ou plus exactement je les ai soigneusement mis de côté au moment de déménager, et maintenant ils sont introuvables grrrrrrr… 😀 Je garde espoir. 😉

Du coup j’ai commencé des jupes…

Bonne fin de semaine! J’espère que la reprise n’est pas trop dure si vous avez eu des congés, j’ai l’impression que tous mes élèves tombent de fatigue… Et comme bébé fait ses dents, les nuits ne sont pas de tout repos! ❤